韓國傳統飲食文化(2)
也談韓國的狗肉風俗 개장국 dog-meat soup
前些時候家罷要我猜,英國人覺得世界上最噁心的食物是什麼?ㄟ一……突然我的腦子就停格在吃蟲吃蛹的這種圖像之間,但自覺深受尊重異文化薰陶的我遲疑很久沒給答案,於是家罷說是「豬血糕」。什麼!!...再說一遍,豬血糕!?...怎麼可能...,真是出乎我的意料,一時之間還真不知道該怎麼樣反應,只是下意識的覺得挖哩咧這些奇怪的英國人,除了這樣說之外,我不知道還有什麼更貼切的形容詞。

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韓國飲食文化蔘雞湯 계탕  Ginseng Chicken Soup
 韓國人也吃人蔘雞補身,但是為什麼傳統上韓國人習慣在夏天的時後吃呢?
1.是這個時候的人蔘肥美、價格又最便宜?
2.還是這個時候的雞隻大小適中、不嫩不老最好吃?

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