初次聽到Japantown時，還以為是有多麼大的地方，腦袋理想著是像西門町...? 或是信義區...？
實際造訪，其實主要以Post Street兩側，東起Laguna Street 西到Fillmore Street，北到Bush或Pine Street南則到Geary Boulevard.大約就是六個區塊(six squarecity blocks)的大小而已。
這裡所謂逛街的中心Japan Center，由三棟shopping centers組成，分別是Kinokuniya Mall, Kintetsu Mall, and Miyako Mall。據說是在1968的三月開幕，當時稱為Japanese Cultural and Trade Center。
基本上這裡沒有景點可看，而經常被當作地標的The Peace Pagoda(佛教式的浮屠塔，或稱作舍利塔)，也就是個小佛塔罷了，我覺得那是給西方人看得，對華人來說應該沒什麼吸引力。所以如果「戴著觀光客眼鏡」去的話，可會跌落鏡片，難怪先前去過的weii會回來說沒什麼。
第一次去的時候是在週末，正好佛塔所在的廣場(也稱Japantown peace plaza)有些表演與活動，所以人來人往還算熱鬧，之後幾次都利用非假日來，人氣就聊聊可數。
據說最熱鬧的時候是每年兩次的慶典期間，一是四月間舉辦的「北加州櫻花節」(The Northern California Cherry Blossom Festival），一是八月間舉辦的(The Nihonmachi Street Fair)。這些時候應該有很多熱鬧的活動吧？有興趣的話，可以上官網瞭解(http://sfcherryblossom.org/)。
由於去的時候都不在這些期間，沒能看看到底是怎樣的熱鬧法，而錯過這些從網上圖片看起來美麗的畫面，也著實覺得稍有那麼一點可惜。不過選擇週間沒什麼人潮去的話，可以悠哉巡迴各賣場，飲食購物都不需排隊等後，也不會摩肩擦踵，也是逍遙啦
。
賣場內的活動預告。
Mifune(三船)餐廳(2013.06)
由於這天戶外有活動，因此用餐的人不少，感覺上這家好像還蠻多人吃的，
加上門外陳設的食物模型與菜單，讓點菜看起來容易多多，
於是就順著走了進去。
炸天婦羅$6.80
KUSHI$7.80，炸雞串。
有飯有麵的特價午餐$11.25
但這個SOBA(蕎麥麵)，真不好吃，只有醬油的味道，而且還是太鹹的醬油，最後整碗留給老闆。
牛肉烏龍麵餐$11.00
整體來說，服務小姐的態度和菜餚的品質，就是一般而已，沒什麼好讚揚的。
後來又去Japantown時，我沒再去這家店。
幾次到Japantown都選擇走路過去，google地圖標示距離1.1英里(1.7公里許)走路約25分鐘，實際走起來則要多出個5分10分的，因為總要等等紅綠燈。雖然也有公車可搭，但沒有時間壓力的漫遊，就是喜歡當個沃客(walk)走路族。
一方面是這樣的距離搭車有點尷尬，母親常會說「等車的時間都走到了」，還有就是公車票價又從2013.06的$2.0漲為2015.01的$2.25。
一方面是舊金山的天氣實在太宜人，無論什麼季節走起來都很舒服。冬天走起來，步行的微量運動增加了身體的暖和度，夏天走起來，只要打開外套讓涼風穿透而去......
哇!!那種透心涼的感覺，你能想像的......，就像飲料或口香糖廣告上，經常出現的那種無比舒暢的表情，雖然沒那麼誇張但也令人精神無比愉悅，因為舊金山的夏天真的不是那麼夏天。
還記得那句話嗎，「我遇過最冷的冬天是在舊金山的夏天」。
ON THE BRIDGE餐廳(2013.06)
就位在連接兩棟shopping mall 的通道上，通道下面就是大馬路喔。
第一次經過時，以為是間賣什麼雜貨的商店。
真是太無禮，人家門口明明佈置了許多有關食物的東西。
桌上的陳設
服務員送來的餐具和裝有許多冰塊的水杯。
由於位在通道上，店面也成細長型。
這家店的特色是用許許多多的日本海報、玩偶、漫畫來做空間裝飾。
吧台後方的玩偶群。
上方的螢幕，不停的播著日本動畫。
就在餐桌邊的漫畫牆。
應該就是讓你隨手拿起來消磨時間的吧...
我猜...
是不是一間完全讓你浸淫在日本漫畫氛圍中的餐廳呢
，
可惜的是......
除了龍貓之外，其他的我好像都不認識......
不知道是我要哭哭...
，還是老闆要哭哭ㄋㄟ...
下午四點，用餐的人不多，總共只有三桌客人。
不是餓到狼吞虎嚥，而是好吃到忘記拍照的兩道菜。
忘記當時點了什麼菜，各$5.95、$4.75。
現在在帳單上也看不出老闆是畫什麼葫蘆？
海鮮烏龍麵
兩碗麵$12.95+$9.95
我有點好奇的是，老闆自己這麼喜歡漫畫嗎？這些都是他的收藏嗎？
我沒敢問，因為不懂這些，
怕他一談，而我反而三不知......
怕他一講，滔滔不絕，而我無法與之共鳴......
喜歡漫畫的人，會想三不五十就到這裡來回味嗎？
也是好奇...
不過無論如何，這是間乾淨明亮的店，食物有味的店，
是好吃的店，也是可以再去的店。
說到漫畫，在Japantown還有一個不能不提的地方，就是位在Kinokuniya Mall裡面的Books Kinokuniya(紀伊國屋書店)。每次來到Japantown，除了採買外，某人一定要去逛的就是書店裡的漫畫區，說是她的精神食糧。
Kippu餐廳(2015.01)
這家店在Mall的外面。
頗正式的菜單。
只有這面菜單有圖片。
先點飲料，再慢慢點菜。
飲料上的很快，芒果調味酒$8.50。
隨之，湯也附送上來。
奇怪耶，號稱健康的日食，味噌湯卻很鹹。
還有先喝湯的西式吃法，總是困擾喜歡飯後喝碗熱湯做ending的人。
一進門的吧台區，短短的，就六張椅子。
吧台對面還有一排靠窗的座位。
收銀台上的美麗娃娃。
炸豆腐$6.50
烤雞肉$4.95
這個看起來、吃起來都是鮪魚，可是為何不叫トロ(Toro)?
研究了一下，原來日文Maguro(マグロ)就是鮪魚的意思。
那一般常聽說黑鮪魚是Toro，又是怎麼回事呀？
經過一番google，原來Toro的日文是「とろ」，來自副詞「とろり」一詞，形容東西的柔軟容易融化。因此對於とろ（toro）的意思，大致上可以這樣理解：
1. とろ「通常或最常」用於指稱「鮪魚」腹部那富含高脂肪的鱼肉(魚腹肉)，這部份的肉幾乎都用做成生魚片或握壽司。而とろ又可根據脂肪含量的高低，分成「大とろ」、「中とろ」。
然後除了大とろ、中とろ部位之外的鮪魚生魚片肉就叫做マグロ(MAGURO)。
2.とろ除了鮪魚肉以外，也可泛指於鰹魚、牛肉、猪肉等脂肪含量高的部位。例如：トロカツオ(カツオ：鰹魚，英名 bonito)、北海道的郷土料理「牛トロ丼」（ぎゅうトロどん）
牛肉烏龍麵$9.50
生魚片&天婦羅便當$7.95
這一桌食物，花費$46.65+小費。
扣除那杯酒的話，價格和前兩家的差不多，推翻一直以為會比較貴的印象。
吃完要走了，才發現
奇怪喔...窗邊都有一台這個，ㄝ......是電扇功能嗎？
既然研究了一下Maguro，當然也長了不少知識，就一起分享吧!
鮪魚是鱸形目、 鯖科 、鮪魚屬、有七種。
拿來做為重要水產資源的有黑鮪、南方黑鮪、黃鰭鮪、長鰭鮪、大目鮪等五種。
台灣地區除南方黑鮪魚外，其他四種都常見。
所謂的黑鮪魚(Bluefin tuna)，又可大分為兩種 :
一為南方黑鮪 (學名：Thunnus maccoyii；英文叫做 southern bluefin tuna )，台語俗名『油串』。
一為北方黑鮪(學名：Thunnus thynnus；英文叫做 norhtern bluefin tuna)，即北方藍鰭鮪魚，是世界上體型最大的鮪魚類，台灣俗稱黑鮪魚或黑甕串(台語)。
中國地區稱鮪魚為金槍魚，廣東、香港、澳門一帶則稱為吞拿魚或托拿魚，應該是由英文Tuna音譯的吧。
參考資料：
http://zh.wikipedia.org/wiki/金槍魚屬
http://ja.wikipedia.org/wiki/トロ
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105050803123
http://zhidao.baidu.com/question/367898592.html
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=103621&ctNode=1709&mp=1&kpi=0&hashid=
然後也才知道，原來小時候和媽媽一起上市場買菜時，
魚販口中的「串仔」、「油串」就是鮪魚。
可是我們那時後，都是把鮪魚片煎來吃，而不是像現在吃鮪魚生魚片。
咳，想起媽媽的味道了......
找一天，也來回到小時候吃油煎鮪魚吧......
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