韓國歲時風俗(3)

韓國正月十五대보름的飲食風俗

    韓國農曆正月十五的節慶,韓國話叫做「대보름(dae bo reum)」。보름是月圓、陰曆十五日的意思,所以每個月的十五都可以叫做보름,대是「大」的意思,대보름則專門指陰曆一月十五日這一天,是一個專有名詞,可見韓國人對一月十五這天的重視。

    過去韓國農業社會時期,非常重視這個節日,重要的程度和新年差不多。根據韓國崔常壽的『韓國歲時風俗』這本書裡面所做的統計,韓國一整年歲時風俗的活動總共189項,其中一月份的活動佔78項,幾乎是全部的一半。而元月十五대보름這一天相關的歲時風俗有40項之多,又超過正月的一半,同時這一天的活動也超過一整年的1/5。另外也是韓國有名的民俗學家任東權先生所寫的『韓國歲時風俗』中也說,整年的歲時項目是192項,其中一月份共計102項,也是超過一整年份的一半,而一月14、15日有關대보름的活動是55項,同樣超過一月份的一半,並超過一整年份的1/4。由此可見過去대보름的豐富性、重要性與盛大性。

    下面我們來介紹一些現在比較常見的飲食方面的習俗。

(1)부럼(嗑硬果)

    在대보름這天清早,咬栗子、胡桃、松子、銀杏等,就叫做부럼(嗑硬果)。一說是按照自己的歲數多少,就咬多少個,並且在咬了第一個之後,一面將它往門外丟出去,一面轉頭說「부럼」,這樣的話可以安保一整年不會生瘡,而且牙齒也會很「勇健」。

    因為著作權的關係,不能在這裡將圖片貼上來,有興趣的朋友可以到下列這些網頁去看。

    下面這個網頁是2007年3月2日(陽曆)韓國現代百貨公司狎鷗亭分店,在節日前準備販賣的應節果子。

http://photo.chosun.com/site/data/html_dir/2007/03/02/2007030200603.html

    下面這個網頁是2008年2月20日(陽曆)韓國一家叫아워홈(ahwohom)工作人員,在十五前夕參與嗑硬果活動的情形。

http://photo.chosun.com/site/data/html_dir/2008/02/20/2008022001301.html

下面這張圖是朝鮮日報,今年2010年2月25日報導慶上北道大邱市,一間幼稚園老師與小朋友一起過節吃硬殼果子栗子、核桃、花生,以祈求一整年平安健康的畫面。

http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2010/02/25/2010022502124.html

未完待續......

2)耳明酒 

3)藥飯 

4)五榖飯

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